La gastronomía española es una de las más variadas a nivel mundial, más que nada por la influencia de las múltiples culturas que conquistaron sus territorios en el pasado. Y es que España está ubicada en un sitio estratégico en Europa en donde junto con sus costas y la belleza de sus páramos la hacen demasiado atractiva. Debido a que la península fue disputada por varios reinados con sus propias culturas es que hoy en día la gastronomía española es tan variada. Así que decidimos mencionar en nuestro post de hoy la comida tradicional de las diferentes regiones de España.
Comida tradicional de Galicia
- Pulpo a Feira.
- Lacón con grelos.
- Caldo gallego.
- Empanada Gallega.
- Pimientos de Padrón.
- Cocido Gallego.
- Pan de Cea.
- Ternera Gallega.
Comida tradicional de Asturias
- Cachopo.
- Fabada Asturiana.
- Pitu de Caleya.
- Pastel de Cabracho.
- Chorizo a la Sidra.
- Pote Asturiano.
- Callos a la Asturiana.
- Escalopines al Cabrales.
Comida tradicional de Cantabria
- Las rabas.
- El cocido montañés y cocido lebaniego.
- Las anchoas de Santoña.
- La marmita de bonito o el sorropotún.
- Los pescados y mariscos del Mar Cantábrico.
- La carne de ternera.
- Los quesos cántabros.
- Los postres pasiegos.
Comida tradicional de País Vasco
- Bacalao al pil pil.
- Marmitako.
- Gilda.
- Chipirones en su tinta.
- Merluza a la vasca.
- Kokotxas en salsa verde.
- Txangurro a la donostiarra.
- Porrusalda.
Comida tradicional de Navarra
- Pimientos rellenos de bacalao.
- Espárragos de Navarra.
- Alcachofas con almejas.
- Pochas con chistorra.
- Trucha a la navarra.
- Cordero al chilindrón.
- Chicharro al horno.
- Ternera Navarra.
Comida tradicional de Aragón
- Ternasco de Aragón.
- Pollo al chilindrón.
- Huevos al salmorejo.
- Lomo a la zaragozana.
- Borraja con patatas.
- Bacalao al ajoarriero.
- Migas aragonesas.
Comida tradicional de Cataluña
- Pa amb tomàquet. ¿Qué decir del mítico pan con tomate?
- Caracoles “a la llauna” Este plato típico de Lleida tiene fans pero también detractores.
- Tortilla a la catalana.
- Butifarra con “mongetes” (alubias)
- Escudella.
- Canelones con “carn d’olla”
- Esqueixada de bacallà
- Escalivada.
Comida tradicional de Castilla y León
- El botillo en León.
- La morcilla de Burgos.
- El cochinillo de Segovia.
- El chuletón de Ávila.
- Arroz a la zamorana.
- El lechazo Churro en Palencia.
- El hornazo en Salamanca.
- Sopas de ajo en Valladolid.
Comida tradicional de La Rioja
- Patatas a la riojana.
- Pochas con codornices.
- Chuletillas de cordero al sarmiento.
- Bacalao a la riojana.
- Fardelejos.
- Peras al vino tinto.
Comida tradicional de la Comunidad de Madrid
- Cocido Madrileño.
- Callos a la madrileña.
- Huevos estrellados.
- Bocadillo de calamares.
- Sopas de Ajo.
- Besugo a la madrileña.
- Caracoles a la madrileña.
- Potaje de garbanzos.
Comida tradicional de Extremadura
- Migas extremeñas.
- Frite de cordero.
- Chanfaina extremeña.
- Cojondongo.
- Croquetas Torta del Casar.
Comida tradicional de Castilla – La Mancha
- Migas Manchegas.
- Sopas de ajo (o sopa castellana)
- Atascaburras.
- Pisto Manchego.
- Gazpacho manchego.
- Ajo mataero.
- Cordero manchego.
- Queso Manchego.
Comida tradicional de Comunidad Valenciana
- Paella valenciana.
- Arroz.
- Fideuá
- Esgarraet.
- Olla Valenciana.
- All i Pebre.
- Aspencat.
- Buñuelos de calabaza.
Comida tradicional de Islas Baleares
- Ensaimada de Mallorca.
- Sobrasada.
- Caldereta de langosta.
- Pastissets de Menorca.
- Frito mallorquín.
- Arroz brut.
- Rubiols.
Comida tradicional de Andalucía
- Pescaíto frito.
- Gazpacho.
- Jamón Ibérico.
- Patatas a lo pobre.
- Ajoblanco.
- Cazón en adobo.
- Habitas con jamón.
- Salmorejo.
Comida tradicional de Región de Murcia
- Ensalada murciana.
- Zarangollo.
- Michirones.
- Pastel de carne.
- Arroz caldero.
- Marineras.
- Paparajotes.
Comida tradicional de Islas Canarias
- Papas con mojo.
- Caldo de millo.
- Cocido canario.
- Escaldón de gofio.
- Queso asado con mojo.
- Ropa vieja canaria.
- Conejo en salmorejo.
- Sancocho.
Comida tradicional de Ceuta y Melilla
- Papas con choco.
- Gazpachuelo.
- Ensalada de «volaor»
- Cuscús.
- Ensalada de zanahorias con comino.
- Bonito almadraba.
- Estofado de melva.
- Pollo a la moruna.
Como buen restaurante español, Erre Que Erre tiene algunos platos representativos de las diferentes regiones de España como el Jamón Ibérico, la Sobrasada, las Paellas Valencianas, los Huevos rotos, por solo mencionar algunos. Si quieres disfrutar de la gastronomía española, conocer nuestros restaurantes, ver sus cartas y hacer una reserva puedes verlos aquí: Erre Que Erre Retiro, Erre Que Erre Fuencarral, Erre Que Erre La Latina.
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