{"id":1461,"date":"2021-03-31T16:39:15","date_gmt":"2021-03-31T16:39:15","guid":{"rendered":"https:\/\/erreqerremadrid.com\/?p=1461"},"modified":"2021-03-31T22:21:40","modified_gmt":"2021-03-31T22:21:40","slug":"cual-es-la-diferencia-entre-pinchos-y-tapas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/erreqerremadrid.com\/en\/cual-es-la-diferencia-entre-pinchos-y-tapas\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre Pinchos y Tapas?"},"content":{"rendered":"
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No existe duda de que los pinchos y tapas se encuentran fuertemente ligados a la cultura culinaria espa\u00f1ola. Por su vers\u00e1til elaboraci\u00f3n, su idoneidad para acompa\u00f1ar casi cualquier bebida, como por lo exquisitos que resultan al paladar son considerados un platillo obligatorio en todos los bares espa\u00f1oles. Pero antes de ver cual es la diferencia entre pinchos y tapas la pregunta es: \u00bfCu\u00e1l es el origen de los pinchos y tapas?<\/p>\n

Un Poco de Historia del origen de los pinchos y tapas<\/h2>\n

Los pinchos deben su nombre al palillo que se emplea para sujetar una peque\u00f1a raci\u00f3n de comida a una rebanada de pan. Surgieron en Donostia<\/a> en la d\u00e9cada de 1930 a manos del due\u00f1o de un bar de la zona, La Espiga, en el Pa\u00eds Vasco. El empresario los empleaba para adornar el mostrador del establecimiento atrayendo as\u00ed a la clientela. Sobre todo en el sector aristocr\u00e1tico, la iniciativa fue recogida con agrado haci\u00e9ndose cada vez m\u00e1s popular entre distintas ciudades de Espa\u00f1a.<\/p>\n

Por otro lado el origen de su pariente cercano, las tapas, se remonta a\u00fan m\u00e1s en el tiempo y existen varias teor\u00edas sobre sus comienzos. Una de las m\u00e1s aprobadas cuenta que deben su creaci\u00f3n al rey Alfonso X \u201cEl Sabio\u201d quien por motivos m\u00e9dicos deb\u00eda beber varias copas de vino al d\u00eda. Para no ser v\u00edctima de los efectos no deseados del alcohol, las hac\u00eda acompa\u00f1ar de peque\u00f1as porciones de comidas. \u00a0M\u00e1s tarde el soberano dispuso la obligatoriedad de servir las bebidas junto a una lasca de jam\u00f3n, queso o chorizo. Estos aperitivos se colocaban \u201ctapando\u201d la copa, evitando as\u00ed que entrara polvo o moscas, tan usuales en aquella \u00e9poca en estos establecimientos, o que el vino perdiera su aroma. De esta acci\u00f3n surge el nombre de tapa.<\/p>\n

Hoy en d\u00eda, los pinchos y tapas pueden ir desde algo tan sencillo como croquetas o frutos secos hasta una raci\u00f3n peque\u00f1a de cualquier preparaci\u00f3n tradicional, dando la oportunidad de en tan solo un bocado entrar en contacto con los platillos m\u00e1s tradicionales de la cocina espa\u00f1ola.<\/p>\n

\u00bfExiste Diferencia entre Pinchos y Tapas?<\/h2>\n

\u00a1Claro que las hay! Ambos platillos vienen muy de la mano del acto de socializar entre amigos, familiares o reuniones de trabajo por lo pr\u00e1cticas que resultan, pero no dejan de tener sus diferencias.<\/p>\n